Gasztronómia - Érdekességek > Receptek, recept gyűjtemények - wyw.hu

Tartalom:
Talált weboldalak ebben a kategóriában: Gasztronómia - Érdekességek > 15 weboldal. Kategória leírása: Gasztronómia, gasztronómiai érdekességek, jó tudni, gasztronómiai furcsaságok.

receptek.wyw.hu Rendezés: PageRank szerint | Találatok szerint | Értékelés | Névsor szerint

Vákuum alatti főzés
Vákuum alatti főzés
http://www.sousvidesupreme.hu

A Sous Vide egy korszakalkotóan új konyhatechnológiai eljárás, amely most már a sztárséfek konyhái után háztartási, otthoni kivitelben is elérhető. A Sous Vide-olás levegőtől elzárt környezetben, vagyis vákuum alatt, precízen, egyenletesen alacsony hőmérsékleten történő lassú főzési eljárás. A Sous Vide-olással drasztikusan lecsökken a sütési veszteség. Az így készült ételek megőrzik eredeti ízvilágukat. A sous vide-álás három egyszerű lépése - fűszerezés/csomagolás, párolás és tálalás - igazán nem vesz igénybe sok időt, viszont az eredmény mindig tökéletes lesz.

www.sousvidesupreme.hu
Gasztronómia
Gasztronómia
http://hu.wikipedia.org/wiki/Gasztron%C3%B3mia

Gasztronómia a Wikipédiából, a szabad lexikonból. A gasztronómia a kultúra és az étel közötti összefüggés tudománya.

hu.wikipedia.org
Ismeretlen ismerősök
Ismeretlen ismerősök
http://www.harmonet.hu/cikk.php?rovat=245&alrovat=249&cikkid=7403

Napjainkban sokféle zöldséget, fűszernövényt találunk a piacokon. Kérdés az vajon tényleg ismerjük őket? Ismerjük-e jótékony hatásaikat? Az összeválogatott növények biztos mindenki konyhájában előfordultak már. Nézzük meg mire is használhatjuk őket még.

www.harmonet.hu
A hűtőszekrény története
A hűtőszekrény története
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=25192

Az egyik ismert hűtési metódus például abból állt, hogy a kamra mennyezetére flanel csíkokat erősítettek, melyeknek másik végét egy vödör vízbe áztatták.

www.mindmegette.hu
Struccfalatok bélszínkedvelőknek
Struccfalatok bélszínkedvelőknek
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=23881

Félre a struccpolitikával! Az egzotikus hús senkit ne rettentsen el, hiszen nem szükségeltetik az elkészítéshez komolyabb fortély. Nehézséget nálunk talán a beszerzés okoz.

www.mindmegette.hu
Szarvasgomba-vadászat a Mecsek lankáin
Szarvasgomba-vadászat a Mecsek lankáin
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=23227

Szarvasgomba – erről valószínűleg mindenkinek annyi ugrik be, hogy ára az aranyéval vetekszik. Magyarországon is található e csemegéből, a teljes magyar termés mintegy 20–30 százaléka Baranyából származik.

www.mindmegette.hu
Étlap az ókori Rómából
Étlap az ókori Rómából
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=20460

A rómaiak hosszú ideig igen egyszerűen ékeztek - egyik korabeli szerzőjük azt írja, hogy puliszkán éltek –, ami illett is a nehezen tengődő, egyik napról a másikra élő földműves- és pásztornéphez.

www.mindmegette.hu
Mindenféle kenyerek
Mindenféle kenyerek
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=12311

Egyik áldott ősünk tizenkét ezer éve rájött, hogy a vízből és őrölt gabonából készült massza a forró kövön finom, ehető élelemmé válik. Megszületett nélkülözhetetlen táplálékunk: a kenyér.

www.mindmegette.hu
Marihuana-vaj, a lettek kedvence
Marihuana-vaj, a lettek kedvence
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=12448

A fűszervajat, a fokhagymás vajat vagy egyszerûen a friss vajat mindenki ismeri. A lett gazdák most a marihuána-vajjal szeretnék megismertetni a nagyvilágot.

www.mindmegette.hu
Bécsiszelet
Bécsiszelet
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=12399

Bécsi-e a bécsiszelet? Neve szerint igen, származását tekintve nem. Maga a panírozás már a bizánci császárságban ismert volt, onnan került receptje – arab közvetítéssel – beljebb és feljebb.

www.mindmegette.hu
Kifli
Kifli
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=12396

E kedvelt péksüteményt a félhold ihlette. Ezt máig idézi a kifli francia neve, a félholdat, illetve növő holdat is jelentő croissant. Az első kiflit azonban nem francia földön sütötték, hanem Bécsben...

www.mindmegette.hu
Krimifőzőcske
Krimifőzőcske
http://www.mindmegette.hu/index.php?apps=cikk&cikk=12395

Agatha Christie-t egyszer megkérdezte egy riporter, mikor találja ki pompás történeteit. - Mosogatás közben – válaszolta az írónő. – Ugyanis utálok mosogatni, és valahányszor rákényszerülök, gyilkolni támad kedvem.

www.mindmegette.hu
Szépülj a tojással
Szépülj a tojással
http://www.harmonet.hu/cikk.php?rovat=21&alrovat=22&cikkid=4957

Itt van egy növekvőfélben lévő kotyvalék kollekció, amihez a hozzávalók a legtöbb konyhában, vagy gyógyszertárban könnyen megtalálhatók. Viszont előnye ezeknek a készítményeknek, hogy nincsenek tele tartósítószerekkel, mint az üzletiek!

www.harmonet.hu
Fájdalomcsillapítók a konyhából
Fájdalomcsillapítók a konyhából
http://www.harmonet.hu/cikk.php?rovat=245&alrovat=249&cikkid=6653

A konyhánkban rendelkezésünkre álló különböző konyhakerti növények, tejtermékek, zöldségek nem egy esetben gyógyszerként is használhatók.

www.harmonet.hu
Tea receptek haladóknak és ínyenceknek
Tea receptek haladóknak és ínyenceknek
http://konyv-konyvek.hu/tea_haladoknak_es_inyenceknek_50_receptkartya

Haladók és ínyencek 50 különleges teakülönlegesség közül választhatnak.

konyv-konyvek.hu
Oldal leírása
receptek.wyw.hu: WYW Recept katalógus. Receptek, ételfutárok, fűszerek, konyha, ételek, cukrászok. Gasztronómia, fórumok, TVt műsorok. Magyar receptek.
Gyűjteményünkben 838 válogatott receptek témakörhöz kapcsolódó link közül válszthatsz!
Szponzorált linkek
Közösség
Megosztás a Facebook-on Add a Twitter-hez Google+

Csevegő
Aktív linkek: 838 | Várakozó linkek: 3 | Ajánlott linkek: 4 | Linkre kattintás összesen: 565622